Ganske vist er selve rejsen det vigtigste for de fleste, når de tager til en lufthavn. Selve opholdet, inden man kravler ombord på flyet, må dog også gerne være behageligt og måske også lidt sundt.
Det er i hvert fald planen, når Billund Lufthavn fra sommer åbner det nye spisested The Buddha Bowl Project. Restauranten skal bringe et sundere alternativ i afgangshallen på Danmarks næststørste lufthavn.
The Buddha Bowl Project lyder meget eksotisk, men konceptet kommer nu ikke længere væk end fra Vejle. Her er det bæredygtige koncept med mange grønne madvarer og 100 procent økologiske drikkevarer blevet en etableret succes.
(Foto: The Buddha Bowl Project)
Restauranten serverer sunde og økologiske buddha bowls, wraps, pita og frisklavede juices. Selvom de fleste retter er vegetariske elle veganske, kan man også få oksekød, kylling, laks eller fersk tun i deres servering.
Ifølge Billund Lufthavn har man længe holdt udkig efter et sundere alternativ til lufthavnens nuværende restauranter….
(Indledningsfoto til artiklen: Billund Lufthavn)
Skriv et svar