Danmark glæder sig naturligvis til at sige god dag og velbekomme til masser af udenlandske gastro-turister, der vil vide, hvorfor vores lille land nu igen lægger adresse til verdens bedste spisested.
Restaurant Geranium i København tog i år den eftertragtede førsteplads i konkurrencen ”The World’s 50 Best Restaurants”.
Danmark havde faktisk to restauranter mere i årets Top-50. Ingen af dem var Noma, fordi man kun kan vinde titlen én gang – og det gjorde Noma for nogle år siden.
Geranium er kendetegnet ved at være rent vegetarisk. Restauranten kom første gang ind på listen i 2012 på plads 49. Sidste år var Geranium nummer to i verden og altså nu den bedste.
Men well – kunne man ikke forestille sig, at der også fandtes danske gastro-turister, so gerne vil prøvesmage de øvrige ni super-restauranter på hitlisten. Uden tvivl, selvom man nok skal have tegnebogen i orden og en god portion held for at gafle sig en plads.
(Infografik: Statista.com)
Man bliver også noget af en globetrotter, når lækkersulten driver en. Næstbedste restaurant i verden er nemlig Central, der ligger i Perus hovedstad Lima, mens nummer tre ligger lidt tættere på Danmark – Disfruta i Barcelona.
Årets Top-10 liste indeholder i øvrigt tre spanske og fire luksus-restauranter i Latinamerika. Italienerne kommer ind med to.
”World’s 50 Best Restaurants” blev lanceret for 20 år siden af det britiske medie ”Restaurant Magazine” som alternativ til Michelins stjerne-system
I de senere år er kåringen blevet kritiseret for at være alt for elitær med påstande om, at kun restauranter, hvis ejere og chefkokke kendte smagsdommerne, havde en chance.
Desuden var det kun restauranter i Europa og USA, som havde topplaceringerne igennem årene. Den myte har ”gastronomiens Oscars banket en effektiv pæn igennem i år.
(Indledningsfoto til artiklen: Delightin Dee / Unsplash)
Skriv et svar