De fleste af os skal kæmpe med, om vi overhovedet kan få noget serveret, når vi er ude at flyve. Vi rejser nemlig på ”monkey”, hvor selv den gratis flaske vand er skåret væk hos mange selskaber:
Når billetpriserne er så lave, kan vi ikke forvente nogen service. Hvis vil vil have noget at drikke eller spise, skal tegnebogen frem.
Heldigvis findes der også stadig folk, som har råd til at betale ”full fare” billetter. Det vil sige dem, der flyver på enten Business Class eller første klasse.
Oppe i de højder kan passagerer forvente at få excellent service og måltider, der ligger i klasse med dem, man køber på restauranter.
Singapore Airlines sørger ikke kun godt for sine First Class passagerer, der kan bestille fra et bredt menukort af retter il Michelin kasse – ved at bestille online 24 timer i forvejen. Også selskabets Economy Class passagerer får serveret god mad som f.eks. kartoffel salat med baby-rejser eller wok-stegt kylling. (Foto: Singapore Airlines)
Det lykkes ikke altid, men som regel. Det viser også en kulinarisk test, som det amerikanske online medie ”Luxatic” har foretaget. Mediet skriver om alle de dejlige ting, man kan købe og opleve, når man har mange penge.
Luxatics skribenter har prøvespist og test-drukket sig igennem snesevis af flyselskaber, der tilbyder lange ruter. På små hop mellem de europæiske lande er det ikke så relevant at servere måltider i gourmet klassen. Gæsterne kan slet ikke må at nyde dem, inden flyet lander igen.
Ifølge Luxatic er standarden for ”on flight meals” meget tilfredsstillende hos de fleste af de flyselskaber, som er afprøvet. Men selvfølgelig kun på ”bizz” eller ”first”. I enkelte tilfælde skal den kulinariske oplevelse være tårnhøj og sublim.
Således er mange flyselskaber gået i kompagniskab med deres landes mesterkokke, der ofte kan smykke sig med Michelin stjerner for deres gerninger i køkkenet nede på jorden.
Lufthansa må gøre det godt i køkkenet. Den tyske koncern har hele tre flyselskaber med i Top-10 over de bedste med mad ombord. Ud over Lufthansa selv er det Austrian og Swiss. (Foto: Lufthansa)
Desuden serverer selskaberne i Top-10 over verdens bedste ”restauranter med vinger på” vin og champagne fra udvalgte leverandører. Mange af dem har sågar et velassorteret vinkort ombord, som man kan vælge sine favoritter fra.
Her er de 10 flyselskaber, man skal vælge, hvis rejsen også skal omfatte en kulinarisk oplevelse, mens man drøner afsted i 12.000 meters højde med 900 kilometer i timen:
- Austrian
- Singapore Airlines
- Qatar Airways
- Thai Airways
- Turkish Airlines
- Air France
- Cathay Pacific
- Etihad Airways
- Lufthansa
- Swiss
At det østrigske flyselskab kommer ind som nummer ét i verden, undrer måske mange læsere. Austrian plejer ikke at være et selskab, som markerer sig ud over den store og gode mellemklasse.
Ifølge Luxatics prøvespisere har østrigerne imidlertid løftet deres mad-service til noget, der kan minde om kunst på tallerkenen.
Måltiderne fremstilles således af firmaet DO & Co, der også driver topklasse restauranter og cafeer i Wien, London og New York.
Med ombord på flyet er også en dygtig sommelier. Han eller hun kender sine vine og kan parre de helt rigtige dråber til hver ret, der bliver serveret på Austrians First Class.
Hvis I er interesserede i at læse anmeldelsernes bedømmelse af de ni andre flyselskabers mad og drikke, kan I klikke på følgende link. Velbekomme….
Skriv et svar