De bedste byer at spise godt i

Danmark plejer at optræde på stort set alle hitlister, når det drejer sig om fine restauranter, innovation i mad-oplevelserne og udvalget af forskellige køkkener i samme by.

Så dukker København som regel op i top-etagen af listen med sine Michelin stjerne prydede restauranter. Ofte ledsaget af top-spisesteder i Sverige, Norge og på Færøerne.

Ingen nordiske restauranter markerer sig imidlertid i den nye ”The Gourmet Globetrotter Guide 2019”, som den store australske rejseportal Globehunters.com.au har lavet.

Her har mad-entusiaster taget pulsen på den lokale madverden i 50 lande og storbyer verden over. Ikke en eneste nordisk stad er imellem.

Om Globehunters’ ignorance i forhold til Danmark og vores skandinaviske broderlande skyldes, at anmelderne ikke kan lide vores kølige klima, skal jeg ikke kunne sige.

Omvendt kan danske læsere jo bruge rejseportalens guide som vejledning i, hvor man skal spise, når man befinder sig i udlandet.

I sine bedømmelser er Globehunters ikke kun gået ud fra berømmelse og antallet af Michelin stjerner, men tager også hensyn til prisniveau, antallet af spisesteder til vegetarer og veganer, antallet af forskellige køkkener repræsenteret, antallet af fine restauranter pr. by og antallet af fast food spisesteder.

Desuden skeler Globehunters stærkt til ”La Liste”, der kalder sig selv for verdens bedste kulinariske oversigt over verdens bedste restauranter. I den seneste udgave af ”La Liste” optræder 628 spisesteder i 179 lande – også danske. Herhjemme kårer ”La Liste” tre-stjernede Geranium i København som den bedste restaurant.

Men hverken Geranium, Noma eller andre danske spisesteder kan hjælpe Danmark med på Globehunters’ Top-50 over lande og storbyer med de bedste restauranter.

Her er et lille udvalg af Top-5 lister fra Globehunters’ ”The Gourmet Globetrotter Guide 2019” . Den komplette liste kan I se via dette link.

Top-5 spise-byer i verden og deres ”gourmet score”:

1. Paris i Frankrig – 58,54
2. Tokyo i Japan – 57.61
3. Barcelona i Spanien – 55.98
4. Lissabon i Portugal – 53,92
5. London i England – 52,45

 

De fem byer med flest restauranter på ”La Liste”:

1. Tokyo – 93
2. New York – 33
3. Paris – 28
4. Hong Kong – 22
5. London – 21

 

De fem storbyer, hvor man spise godt til de laveste priser:

1. Hanoi i Vietnam
2. Ho Chi Minh City i Vietnam
3. Chiang Mai i Thailand
4. Antalya i Tyrkiet
5. Kairo i Ægypten

 

Den komplette ”The Gourmet Globetrotter Guide 2019” kan studeres via dette link..