Boutique hoteller er en af tidens store rejse trends i Europa, efter at ideen med små hoteller, der har stor personlighed, gik sin sejrsgang i USA i 1980’erne og 90’erne.
De store hotelkæder har for længst lavet egne varianter af boutique hotellet, selvom det egentlig strider mod deres principper. Boutique hoteller har under 100 værelser – ofte meget færre – og boutiques har ikke samme indretning som kædens øvrige hoteller.
Også charterselskaberne har (naturligvis) opdaget den stærke trend mod øget individualisme. Mange gæster prøver at undgå de enorme hotel-paladser med tusinder af ferie rejsende og all-inclusive all over.
Apollo, der er Danmarks næststørste ferie-udbyder, følger nu i boutique fodsporet. Fra næste sommer åbner Apollo sit første Mondo Boutique koncept. Det sker i Sivota på fastlandet i det nordvestlige Grækenland.
Ud fra Apollos beskrivelse af det nye hotel lever Isola Verde op til de ”uofficielle” principper for boutique hoteller.
Det første Apollo Mondo Boutique hotel har således kun 40 værelser. Heraf har de 20 privat pool. Dermed opfyldes regel to – hotellet skal være mere luksus end gennemsnittet.
Boutique hoteller som det nye Isola Verde er for livsnydere og individualister. Ikke for flokdyr, der elsker store hotelborge.
Regel nummer tre kan ikke afprøves endnu. Nemlig at værelserne skal være individuelt indrettede og gerne afspejle den lokale kultur og tradition i det område, hvor boutique hotellet er placeret.
Det samme gælder for hotellets restaurant, der gerne må servere lokale egnsretter af gastronomisk kvalitet.
Målgruppen for boutique hoteller er livsnydere og individualister. Folk, der tager på ferie for at slappe af og nyde det gode liv. Alle sanser skal pirres med interessante oplevelser.
For at opnå dette mål erApollo gået sammen med den svenske designer Jon Eliason, der er internationalt kendt for sin Sagaform keramik, lamper, køkkentøj, glas og bestik. Eliason har også stået bag indretning af f.eks. restauranter, forretninger og barer.
Den græske mesterkok Dimitris Alexiadis står bag menuerne i restauranterne på det nye boutique hotel.
Apollo har samtidig allieret sig med den græske mesterkok Dimitris Alexiadis om udformningen af boutique hotellets menu. Den vil være præget af de bedste råvarer og en tilberedning i den stil-art, som kaldes for ”the Post Modern Greek Cuisine.”
Apollo bruger også lokale håndværkere til at bygge det nye hotel, der afspejler græsk tradition, konstruktion og design i alle detaljer. Ikke noget med plastik ting, der er identiske med dem, som man finder i tusinder af andre hoteller.
Det første Apollo Mondo Boutique hotel åbner dørene den 13. maj næste år. Bookingen er åbnet, og Apollo venter, at Isola Verde hotellet hurtigt bliver eftertragtet.
Det rummer flere restauranter og cafeer, både private og fælles swimming pools samt mulighed for yoga og fysisk træning.
Apollos første boutique hotel er placeret i det nordvestlige Grækenland i regionen Epirus. Den præges af dramatiske bjerge og hyggelige kystbyer,
Hotellet er placeret i en del af Grækenland, der byder på dramatisk natur, bjerg landskab, grønne oliven lunde og blåt hav.
Det fire-stjernede Isola Verde ligger i kystbyen Isota i regionen Epirus i det nordvestlige Grækenland. De nærmeste lufthavne er Preveza og Ioannina.
Med den nye Boutique koncept råder Apollo over fem forskellige Mondo hoteltyper. De omfatter 78 hoteller på 19 forskellige rejsemål….
Skriv et svar