Det kan godt være, at Carlsberg har indrettet et hotel i sine gamle bryggerier i Valby, men de har været lukket i adskillige år og er for en stor del flyttet til Fredericia. I stedet er bygget den nye bydel Carlsberg-Byen, hvor Hotel Ottilia ligger i centrum.
Meget duft af humle, byg og gær er der dog ikke tilbage i de smukt renoverede gamle industri-bygninger, selvom man selvfølgelig kan få serveret et godt glas Carlsberg eller Jacobsen øl i de lokale barer og cafeer.
Så er der helt anderledes autencitet over det DogHouse Craft Beer hotel, som det skotske bryghus BrewDog netop har åbnet i amerikanske Columbus, Ohio.
Her kan man sagtens vågne op med duften af bygmalt i næsen og en Indian Pale Ale (IPA) i sin kop på natbordet i stedet for morgenkaffe.
Hotellet har 32 værelser og suiter, hvorfra man ikke har udsigt til grønne skove eller det blå hav. I stedet kan man fra sine vinduer studere fremstillingen af forskellige specialøl. BrewDog er nemlig berømt for sine Craft øl. Det hele foregår i multimedia. Man har både synet, støjen og duften af øl.
Hvert hotelværelse har sin egen fadølsbar med et udvalg af BrewDog produkter. Desuden er minibaren usædvanlig stor, fordi der skal være plads til mange forskellige slags bryg. Champagne og cola kigger man til gengæld forgæves. Flasker med mineralvand er der dog.
For de rigtige øl-entusiaster tilbyder DogHouse hotellet såmænd også en ølbruser. Ude på badeværelset er sæber og shampoo selvfølgelig beriget med øl-aroma. Selve bruseren kan man sætte til at blande små mængder øl i det varme vand.
BrewDog Airlines fløj første gang i februar mellem London og Columbia i Ohio
Nede i hotellets centrale lobby serveres både morgenmad, frokost og middag med øl som ledsagelse til måltidet. Brødet er hjemmebagt – og gæt engang – med øl som et af ingredienserne.
Er det alt sammen ikke øl nok, kan man tilbringe et par timer i hotellets eget øl-museum. Det er på 750 kvadratmeter og viser både bryggets historie og fremstillings-proces. Undervejs kan man styrke sig på diverse smagsprøver.
BrewDog er i øvrigt et af de bryggerier, som har involveret sig i rejsebranchen. Ikke kun ved at tilbyde sine kvalitets-øl på hoteller eller på rutefly. Det har så mange andre også gjort.
Næhh – i februar åbnede BrewDog Airlines. Det første flyselskab for øl-entusiaster. Det har foreløbig kun én fast rute, der går fra Gatwick lufthavnen i London og til Columbus i Ohio, hvor DogHouse hoteller ligger – og naturligvis retur….
Sådan ser en hotel-suite for øl-elskere ud. (Foto: BrewDog)
Ligesom danske Mikkeller har BrewDog travlt med at åbne egne værtshuse verden over. De seneste nye BrewDog barer ligger i Hamborgs Skt. Pauli og i skotske St. Andrews, Førstnævnte er kendt for frække damer – sidstnævnte for en berømt golfbane.
På vej ind i DogHouse hotellets museum bliver man lige mindet om, hvad rigtigt øl er lavet af.
